鹿児島 黒牛 イチボのロースト

美しいサシが特徴の鹿児島県産・黒牛のイチボを、低温でじっくりローストし、しっとりとした食感と旨みを引き出しました。

苺のティラミス

食後でもぺろりと食べられる、当店の人気ドルチェ。

通常はマスカルポーネを使うティラミスですが、当店では豆乳クリームを使用し、より軽やかでヘルシーに仕上げました。

イタリアンパワーサラダ

ランチ・ディナーともに人気の一皿。

1日に必要な栄養素をたっぷり詰め込んだ、食べごたえのあるサラダです。

マグロ・イクラ・ズワイガニのタルタル

当店自慢のスペシャリテ。

味わい深いマグロとアボカドを重ね、その上にズワイガニとイクラ、自家製オレンジピールをトッピング。

手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース

私の原点ともいえる、思い出のパスタ。

料理人として初めて働いたお店で学んだ、特に人気だった一皿を再現しました。